Malvasia Amabile frizzante

Colore:
giallo paglierino con riflessi verdognoli

Sensazioni:
Vino dal profumo fruttato della mela e della pera, uvoso di eccezionale dolcezza aromatica
Secca o amabile si può apprezzare nelle due versioni la sua grande intensità aromatica accompagnata da una bevibilità molto piacevole ed equilibrata

Gastronomia:
Va servito alla temperatura di circa 10 °C
Questo vino è ideale con dolci di tutti i tipi e soprattutto con la pasticceria da forno.

UVAGGIO: Malvasia di candia aromatica in purezza
ALCOOL: 8°
ACIDITA’ TOTALE: 5.60
UBICAZIONE VIGNETO: Buffalora esposizione est-ovest sud-nord
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot Casarsa
DENSITA’ PIANTE HA: 3000-3500 4000-4500
EPOCA DI VENDEMMIA:  metà settembre 2019
FERMENTAZIONE: Acciaio con macerazione a freddo, durata 6 giorni
MATURAZIONE: Acciaio Bottiglia
IMBOTTIGLIAMENTO: fine Luglio 2020
N° BOTTIGLIE: 2.000